Τρίτη, 14 Μαΐου 2013

ΛΙΓΗ ΧΗΜΕΙΑ......

    Το σαπούνι είναι προϊόν σαπωνοποίησης
    Για την κατασκευή του ανακατεύουμε ένα έλαιο η λίπος με ένα διάλυμα καυστικής σόδας σε νερό που ονομάζομε ¨βάση¨. Με την θερμότητα και την ανάμιξη το έλαιο και η βάση αντιδρούν χημικά και παράγουν το σαπούνι αλλά και γλυκερίνη.
    Τα μόρια του σαπουνιού έχουν δύο άκρα, το ένα έχει υδρόφιλο χαρακτήρα (αγαπάει το νερό) ενώ το άλλο έχει υδρόφοβο χαρακτήρα (αποφεύγει το νερό). Στο πλύσιμο τα λιπαρά υλικά όπως λεκέδες, βρωμιά εγκλωβίζονται από την υδρόφοβη κεφαλή των μορίων του σαπουνιού ενώ οι υδρόφιλες άκρες προσανατολίζονται προς τα έξω. Το νερό του ξεπλύματος απομακρύνει εύκολα τα σωματίδια ακαθαρσίας που έχουν παγιδευτεί από αυτά τα μόρια. Στην τεχνική ορολογία υλικά όπως το σαπούνι λέγονται επιφανειοδραστικά, διευκολύνουν την διαβροχή του δέρματος και των υφασμάτων ώστε το νερό να απομακρύνει τα λίπη και τις ακαθαρσίες.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου